Setiap kali malam pergantian tahun tiba, pemandangan umum yang sering kita jumpai adalah asap mengepul dari berbagai sudut, aroma daging dan jagung bakar yang menggoda, serta riuh rendah suara orang-orang yang berkumpul. Fenomena “Tahun Baru identik dengan bakar-bakar” seolah sudah menjadi tradisi yang melekat kuat di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Lantas, apa sebenarnya alasan bakar-bakar Tahun Baru begitu populer dan menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini?

Tradisi Kuno dan Simbolisme Api

Salah satu akar tradisi bakar-bakar saat Tahun Baru diperkirakan berasal dari ritual-ritual kuno yang melibatkan api. Api seringkali diasosiasikan dengan pemurnian, pembaharuan, dan harapan akan masa depan yang lebih baik. Masyarakat zaman dahulu menyalakan api unggun besar untuk mengusir roh-roh jahat dan menyambut datangnya tahun yang baru dengan harapan keberuntungan dan kemakmuran. Meskipun kepercayaan animisme telah banyak ditinggalkan, simbolisme api sebagai pembawa harapan dan kehangatan masih terasa dalam tradisi bakar-bakar Tahun Baru.

Kumpul Bersama dan Kehangatan Komunitas

Alasan lain mengapa Tahun Baru identik dengan bakar-bakar adalah karena aktivitas ini menciptakan suasana kebersamaan dan kehangatan antar anggota keluarga, teman, maupun komunitas. Proses menyiapkan bahan makanan, menyalakan bara api, memanggang bersama, dan menikmati hasil panggangan di bawah langit malam menciptakan momen keakraban dan kegembiraan. Dinginnya udara malam Tahun Baru juga membuat api unggun atau bara panggangan menjadi sumber kehangatan fisik dan emosional.

Praktis dan Meriah

Dari sudut pandang praktis, bakar-bakar merupakan cara yang relatif mudah dan meriah untuk menyiapkan makanan dalam jumlah banyak saat berkumpul. Berbagai jenis makanan seperti daging, ikan, sosis, jagung, dan bahkan roti bisa dipanggang di atas bara api. Prosesnya yang sederhana dan melibatkan banyak orang membuat aktivitas ini semakin menyenangkan dan menjadi bagian dari perayaan Tahun Baru yang santai dan informal.

Kombinasi antara warisan tradisi kuno, simbolisme api, keinginan untuk berkumpul dan berbagi kebahagiaan, kepraktisan dalam menyiapkan makanan, serta aspek sosial dan budaya yang kuat menjadi alasan mengapa Tahun Baru identik dengan bakar-bakar.